سالاد اسفناج، مارچوبه و مرغ

5/5
241-Chicken, Asparagus, Spinach Salad

مواد اولیه: گوشت سفید

وعده: سالاد

پخت: 10 دقیقه
آماده سازی: 30 دقیقه
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter

سالاد اسفناج، مارچوبه و مرغ

5/5

مواد لازم:

  • ۲ عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان
  • ۲۸۰گرم مارچوبه
  • ۱۱۳گرم گوجه گیلاسی
  • ½ پیمانه زیتون یونانی
  • ۸۵ گرم پنیر فتا
  • ۱۰۰گرم اسفناج تازه
  • ۱ بسته ریحان
  • مواد لازم برای مرینیت:
  • ۱ قاشق غذا خوری سرکه قرمز
  • ۱ قاشق غذا خوری خردل مهرام
  • ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون مهرام
  • ½ قاشق چای خوری پاپریکا
  • سس فرانسوی مهرام
  • ۳ قاشق غذا خوری کچاپ مهرام
  • ۲ قاشق غذا خوری سرکه قرمز
  • ۲ قاشق چای خوری خردل مهرام
  • ۴ قاشق غذا خوری روغن زیتون مهرام
  • ½ قاشق چای خوری ریحان خشک شده

طرز تهیه :

درون یک کاسه مرغ را مرینیت کرده و آن را کنار بگذارید. زمانی که مرینیت آماده شد آن را بر روی باربیکیو به مدت ۱۴ تا ۱۸ دقیقه بگذارید بپزد و یکبار آن را پشت و رو کنید. زمانی که انجام شد آن را بیرون آورده و آن را تکه کنید. درون یک ماهی تابه بزگ آب را تا نصفه پر کرده و بگذارید بر روی یک حرارت زیاد به جوش آید. زمانی که به جوش آمد مارچوبه را به آن اضافه کرده و به مدت ۳ دقیقه بگذارید به جوش آید. آن را تخلیه کرده و با آب سرد بگذارید خنک شود.

برای آماده کردن سس: درون یک کاسه خردل ملایم، کچاپ و سرکه را با هم مخلوط کنید و به طور آرام روغن را به آن اضافه کنید. ریحان خشک را درون آن بریزید. اسفناج را آماده کرده و اگر نیاز بود آن را خرد کنید و درون یک کاسه سالاد به همراه ریحان آن را ریخته و ۳ تا ۴ قاشق غذا خوری درسینگ فرانسوی را به آن اضافه کنید. سپس گوجه فرنگی، مارچوبه، زیتون و پنیر فتا را اضافه کرده و ۲ تا ۳ با بهم بزنید تا به خوبی باهم مخلوط شوند. مرغ را به همراه سس حاضر شده و به اضافه ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری سس فرانسوی سرو کنید و آن را کنار بگذارید.

محصولات مهرام استفاده شده :

, , ,