نان داغ پر ادویه لبنانی

5/5
31-نان داغ پر ادویه لبنانی

مواد اولیه: سبزیجات

وعده: پیش غذا و میان وعده

پخت: 30 دقیقه
آماده سازی: 15 دقیقه
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter

نان داغ پر ادویه لبنانی

5/5

مواد لازم:

  • یک قاشق غذاخوری نعناع
  • یک قاشق غذاخوری گشنیز
  • ۳ عدد تخم مرغ
  • سس سالسا مهرام به میزان لازم
  • یک عدد فلفل سبز
  • ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون  مهرام
  • نمک و فلفل به میزان دلخواه
  • یک قاشق غذاخوری سماق
  • یک قاشق غذاخوری مرزه
  • یک قاشق غذاخوری کنجد
  • یک قاشق غذاخوری زیره
  • خمیر نان

طرز تهیه :

فر را روشن می کنیم و در دمای ۲۰۰ میگذاریم.خمیرها را روی میزی که به سطح آن آرد پاشیده ایم، به صورت گلوله به ۶ عدد تقسیم میکنیم. گلوله ها را ابتدا با وردنه صاف و سپس گوشه های آن را با دست گرد و مسطح میکنیم. مخلوطی از تمام ادویه های بالا را در کاسه ای که تخم مرغ ها را در آن کاملاً زده ایم، با نمک و فلفـل مخلوط می کنیم و روی سطح خمیرها میمالیم. سس سالسا را روی خمیر پخش می کنیم و . همین عمل را با فلفل سبز انجام میدهیم. روغن زیتون را روی خمیرها به میزان مساوی می ریزیم و لبه خمیرها را به سرعت پیش از آنکه روغن به بیرون درز کند، به سمت داخل با انگشت فشار میدهیم.سینی فر را چرب می کنیم، کمی آرد روی آن میپاشیم و خمیرها را روی آن میگذاریم.سینی را در فر به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تا زمان ترد شدن و پختن نان نگه می داریم و سپس نان ما، آماده سرو خواهد بود.

محصولات مهرام استفاده شده :

,