چغندر ها را به خوبی شسته آنها را درون قابلمه انداخته و روی آن را با آب پر کنید و آنها را بر روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده به مدت ۳۰ دقیقه تا چغندر ها نرم شوند. سپس چغندر ها را به تکه های کوچک تقسیم کنید.کرفس را با روغن، سرکه و نمک در یک کاسه کوچک به هم بزنید. سپس با چغندر های درست شده مخلوط کنید.