فر را ۱۵۰ درجه گرم کنید و و تابه را چرب کنید. در یک کیسه پلاستیکی ۱ پیمانه آرد ، شکر و مخمر را بریزید و آب گرم اضافه کنید. کیسه را ببندید و با دست آن را مخلوط کنید و به مدت ۱۰ دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا مخمر فعال شود . ۱ پیمانه آرد ، روغن و نمک را به کیسه اضافه کنید و مجددا با هم مخلوط کنید. یک پیمانه  آرد باقیمانده را اضافه کرده و مخلوط کنید تا ترکیب شود. خمیر را  از کیسه در آورده و ۵ دقیقه ورز دهید تا بافت یکنواختی پیدا کنید. خمیر را نصف کنید و در دو تابه نان بریزید. با یک حوله آشپزخانه بپوشانید و بگذارید ۳۰ دقیقه تا حجیم شود. روی نان را با روغن زیتون یا کره ذوب شده آغشته کنید و تا زمانی که طلایی شود ، حدود ۳۰ دقیقه آنرا در فر بپزید.