برنج را طبق دستور بسته بپزید. بپوشانید و کنار بگذارید.
فر را از قبل تا ۲۱۸ درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی فر را با فویل بپوشانید. گل کلم را به قطعات کوچک خورده خرد کنید. با روغن زیتون آغشته کنید . سپس آن را روی سینی فر چیده و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا قهوه ای شود.
این گل کلم ها را درون کاسه ای ریخته وسس تای را روی آن ریخته تا کاملا آغشته شود سپس روی آن کنجد و پیازچه خرد شده بریزید.