سالاد یونانی گوشت کبابی با زیتون

5/5
51-سالاد یونانی گوشت کبابی با زیتون

مواد اولیه: گوشت قرمز

وعده: سالاد

پخت: 120 دقیقه
آماده سازی: 30 دقیقه
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter

سالاد یونانی گوشت کبابی با زیتون

5/5

مواد لازم:

  • کره ۱۰۰ گرم
  • روغن نباتی۲ قاشق غذاخوری
  • تره یک فنجان خرد شده
  • گوشت استیک کبابی۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
  • گوجه فرنگی ۳ یا ۴ عدد خرد شده
  • خیار ۳ یا ۴ عدد خرد شده
  • سیر  یک حبه خرد شده
  • زیتون سیاه یک فنجان
  • فلفل هالوپینو مهرام  یک شیشه
  • قارچ یک فنجان سرخ شده
  • آب لیمو مهرام یک قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون  یک قاشق غذاخوری
  • پنیر پارمسان رنده شده
  • نمک + فلفل سیاه  به میزان لازم

طرز تهیه :

گوشت استیک را در قطعات نازک خرد کرده در کاسهای همراه با نمک، فلفل سیاه، کره، سیر و آب لیمو بخوابانید و به مدت ۳۰ دقیقه الی ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.پس از ۳۰ دقیقه یا بیشتر کاسه را از یخچال خارج کرده، یا گوشت را کبابی کرده و یا ته ظرف را آغشته به روغن کرده و برای ۲۰ دقیقه قطعات گوشت را در فر بپزید. اگر از فر استفاده میکنید، پس از ۲۰ دقیقه، ظرف را خارج کرده و قارچ را کنار گوشت گذاشته و برای مدت کوتاهی حدود ۵ دقیقه مجدداً ظرف را در فر قرار دهید.اگر گوشت را کبابی کرده اید در یک ماهی تابه کوچک، قارچ ها را با روغن تفت دهید. در یک کاسه بزرگ، قطعات کاهو، گوجه فرنگی، خیار، زیتون سیاه، فلفل هالوپینو و روغن زیتون را خوب مخلوط کنید. مخلوط گوشت و قارچ را روی مواد داخل کاسه ریخته و برای تزیین از پنیر پارمسان رنده شده به مقدار دلخواه استفاده کنید.تعدادی از انواع سسهای مهرام (به خصوص سفیدها) را که در دسترس دارید، در کاسه های کوچک روی میز در اطراف کاسه سالاد قرار دهید. سالاد یونانی شما آماده سرو میباشد.

محصولات مهرام استفاده شده :

,