مرغ زردچوبه ای چوبی با دیپ نارگیل و جعفری لیمویی

5/5
188-Turmeric Chicken Skewers with Cilantro-Coconut Lime Dip

مواد اولیه: گوشت سفید

وعده: غذای اصلی

پخت: 20 دقیقه
آماده سازی: 40 دقیقه
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter

مرغ زردچوبه ای چوبی با دیپ نارگیل و جعفری لیمویی

5/5

مواد لازم:

  • ۲قاشق غذا خوری ساقه گشنیزخرد شده
  • ۲ قاشق چای خوری فلفل پپرونی
  • ۲ قاشق چای خوری دانه گشنیز
  • ۴ حبه سیر بزرگ
  • ۱ کیلو مرغ بدون پوست و استخوان
  • ۳ قاشق غذا خوری سس ماهی
  • ۲ قاشق غذا خوری سس صدف
  • ۱ قاشق غذا خوری زردچوبه
  • ۲ قاشق غذا خوری شکر قهوه ای
  • ۳ قاشق غذا خوری برگ گشنیز
  • آب لیمو ترش مهرام
  • ۱ پیمانه شیر نارگیل

طرز تهیه :

ساقه گشنیز،فلفل پپرونی سفید،گشنیزو سیردرون هاون با هم مخلوط کنید تا یک خمیر مناسب درست شود.درون یک کاسه بزرگ سس صدف،سس ماهی،زردچوبه،شکر قهوه ای و خمیر آماده شده را مخلوط کنید همه را به خوبی با هم مخلوط کنید سپس مرغ را اضافه کرده و خوب مرغ را درون مخلوط هم زده و در ظرف را گذاشته و به مدت ۱ تا ۲ ساعت درون یخچال بگذارید.درون یک کاسه کوچک آبلیمو، جعفری،شیر نارگیل را بهم بزنید تا زمانی که به مزه مورد علاقه خود برسید سپس نمک و فلفل را به مقدار لازم به آن اضافه منید.تکه های مرغ مخلوط شده با مواد را به چوب های کبابی سیخ کرده و آن ها را مرتب پشت همدیگر بچنید.چدن گریل را به خوبی گرم کنید سپس قبل از اینکه مرغ ها را درون آن بگذارید با روغن آن را چرب کنید.به مدت ۸ دقیقه بگذارید مرغ ها گریل شود سپس سرو کنید.

محصولات مهرام استفاده شده :