رول کلم شکم پر

5/5
602-STUFFED CABBAGE ROLLS

مواد اولیه: گوشت قرمز

وعده: غذای اصلی

پخت: دقیقه
آماده سازی: 55 دقیقه
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter

رول کلم شکم پر

5/5

مواد لازم:

  • ۱۲ برگ کلم
  • ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده گاو
  • ۱ فنجان برنج پخته شده
  • رب گوجه فرنگی مهرام
  • ۱ قاشق چایخوری نمک سیر
  • ¼  قاشق چایخوری فلفل
  •  ½ فنجان پیاز خرد شده
  •  ¼  فنجان فلفل سبز خرد شده
  • ۱ قاشق چایخوری شکر
  •  ۱  قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
  • ۱ قاشق غذاخوری آب
  • سس سیراچا مهرام

طرز تهیه :

برگ های کلم را با آب جوش بپوشانید. بگذارید بماند تا برگ ها شل شوند.آبکش کنید. گوشت گاو، برنج، ½  فنجان رب گوجه فرنگی، نمک سیر، فلفل، پیاز و فلفل سبز را مخلوط کنید. در هر برگ ۱/۳  فنجان بریزید. رول، در کناره ها جمع می شود.

کنار درز را در ظرف پخت قرار دهید. باقی مانده رب گوجه فرنگی را با شکر مخلوط کنید، روی رول ها بریزید. روی آن را بپوشانید و به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۷۰درجه داخل فر بپزید. از فر خارج کنید، آن را در قابلمه بریزید. نشاسته ذرت و آب را مخلوط کنید. در قابلمه گذاشته تا یک دقیقه بجوشد سپس سرو نمایید. با سس سیراچا سرو نمایید.

محصولات مهرام استفاده شده :

,