فاهیتای مرغ
به اشتراک بگذارید:
60 دقیقه
وعده:
اصلی
گوشت سفید
مواد لازم:
- 1/3 پیمانه جعفری خرد شده
- دو حبه سیر خرد شده
- 1/2 قاشق چایخوری پودر چیلی
- 1/2 قاشق چایخوری دارچین
- 1/2 قاشق چایخوری تخم گشنیز سابیده شده
- آبلیمو مهرام
- سه قاشق غذاخوری روغن زیتون مهرام
- 250 گرم سینه مرغ بدون پوست
- نمک و فلفل به میزان لازم
- یک عدد فلفل دلمه ای متوسط خرد شده
- یک عدد پیاز متوسط خرد شده
- ترتیلا
- سس سالسا مهرام
طرز تهیه:
مرغ را با سیر و پودر چیلى و زیره و گشنیز و ابلیموى مهرام اغشته کنید (مارینید) و ان را براى حداقل ۵ ساعت در یخچال نگه دارید تابه را بر روى گاز با حرارت متوسط قرار دهید و روغن زیتون را به ان اضافه کنید تا گرم شود و زمانى که روغن داغ شد سینه مرغ هاى اغشته در ان به همراه پیاز حلقه شده در ان سرخ کنید و همزمان بر روى مرغ ها نمک و فلفل بریزید و ان را مرتب جا به جا کنید نان هاى ترتیلا را در تابه دیگرى گرم کنید تا برشته شود بعد از سرخ شدن مرغ میتوانید ان را با سس سالساى مهرام و نان ترتیلا میل کنید.
