در کاسه ای بزرگ مرغ، کرفس، جعفری، پیاز، فلفل قرمز و زردآلو را مخلوط کنید و هم بزنید. در کاسه ای دیگر مایونز کم چرب و سس باربیکیو را با هم مخلوط کنید. این سس را روی مخلوط مرغ بریزید و سرو نمایید.