product-single
ماده اولیه: گوشت سفید
وعده: سالاد
پخت: 40 دقیقه
آماده سازی: 120 دقیقه
  • به اشتراک گذاری:

سالاد تای فیله مرغ تایلندی


مواد لازم:
  • روغن نباتي 3 قاشق غذاخوري
  • فيله مرغ 250 تا 300 گرم
  • پياز | يك فنجان ريز خرد شده
  • بادام زميني يك فنجان
  • كلم سفيد چيني يك عدد ريز خرد شده
  • كاهو يك عدد خرد شده
  • سير  يك حبه + 3 حبه
  • تره يك فنجان ريز خرد شده
  • پيازچه  يك فنجان ريز خرد شده
  • جعفري يك فنجان ريز خرد شده
  • كلم قرمز يك عدد خرد شده
  • نودل يا اسپاگتي | يك بسته
  • آب ليمو مهرام يك قاشق غذاخوري + 2 قاشق غذاخوري
  • روغن زيتون 2 قاشق غذاخوري
  • نمك + فلفل سياه به ميزان لازم
  • سس تای مهرام به میزان لازم


طرز تهیه

در قابلمه ای آب را جوش بیاورید. کمی نمک داخل آن بریزید. پاستا یا نودل ها را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بجوشانید و در سبد آبکشی کنید. مرغ ها را در قطعات ۵×۲ سانتی کوچک خرد کرده و در کاسه ای که از قبل آماده کرده اید و در آن فلفل، مقداری سیر خرد شده، آب لیمو و نمک ریخته اید، بخوابانید.مخلوط حاصل را برای ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت (هر چه بیشتر بماند خوشطعمتر میشود) در یخچال نگه دارید. ۳ حبه سیر را کامل ریز خرد کنید و در ماهیتابه با روغن داغ تا زمان طلایی شدن تفت دهید. قطعات مرغ را در ماهیتابه بریزید و تا زمان طلایی – سرخ شدن تفت دهید، شعله را خاموش کنید.کلم، کاهو و پیاز را خرد کرده و در کاسه ها یا بشقاب های تک نفره از هر کدام به مقدار مساوی بریزید. روی هر ظرف به مقدار مساوی نودل قرار دهید و از سس داخل ماهیتابه روی آن بریزید. کمی از بادام زمینی و سس تای روی هر ظرف ریخته و با مقداری تره، پیازچه یا جعفری روی غذا را تزیین کنید.

نکات

Şifalı bitkiler