در قابلمه ای آب را جوش بیاورید. کمی نمک داخل آن بریزید. پاستا یا نودل ها را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بجوشانید و در سبد آبکشی کنید. مرغ ها را در قطعات ۵×۲ سانتی کوچک خرد کرده و در کاسه ای که از قبل آماده کرده اید و در آن فلفل، مقداری سیر خرد شده، آب لیمو و نمک ریخته اید، بخوابانید.مخلوط حاصل را برای ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت (هر چه بیشتر بماند خوشطعمتر میشود) در یخچال نگه دارید. ۳ حبه سیر را کامل ریز خرد کنید و در ماهیتابه با روغن داغ تا زمان طلایی شدن تفت دهید. قطعات مرغ را در ماهیتابه بریزید و تا زمان طلایی – سرخ شدن تفت دهید، شعله را خاموش کنید.کلم، کاهو و پیاز را خرد کرده و در کاسه ها یا بشقاب های تک نفره از هر کدام به مقدار مساوی بریزید. روی هر ظرف به مقدار مساوی نودل قرار دهید و از سس داخل ماهیتابه روی آن بریزید. کمی از بادام زمینی و سس تای روی هر ظرف ریخته و با مقداری تره، پیازچه یا جعفری روی غذا را تزیین کنید.