سینه اردک را با یک قاشق غذاخوری پودر باربیکیو و روغن به مدت دو ساعت بخوابانید. در کاسه ای سرکه برنج، مایونز و یک قاشق پودر باربیکیو را مخلوط کرده و کنار گذارید. سینه اردک را در دمای ۶۰ گریل کرده و به مدت بیست دقیقه کنار گذارید. تمام سبزیجات را با ¼ سس تهیه شده مخلوط کرده و کنار گذارید. خمیر اسپرینگ رول را در آب گرم غطه ور کرده و بگذارید به مدت ۴۵ ثانیه بماند تا نرم شود.
سبزیجات را داخل خمیر ریخته و سینه اردک را روی آن قرار داده و خمیر را رول کنید. با سس تهیه شده سرو نمایید.