فلفل قرمز و پیاز قرمز را خلال کرده و تفت دهید تا نرم شوند. سس سالسا مهرام، گوجه فرنگی تازه، لوبیا پخته شده مهرام را اضافه کنید و بجوشانید. دو عدد تخم مرغ را بشکنید و چند دقیقه در فر بپزید سپس سرو کنید و با آووکادو و پنیر فتا تزیین کنید. لذت بردن.