مایونز

مایونز

تاریخچه مایونز

اولين رد پای نام مايونز را در يك دستور پخت ژله در سال 1806 می توان يافت كه البته در آن از تخم‌مرغ كه تركيب اصلی مايونز است استفاده نشده بود. از همين رو به نظر می رسد لغت مايونز تا قبل از قرن نوزدهم برای تركيبات ژله‌مانند استفاده می شد. انگليس و فرانسه هر كدام مدعی ابداع اصل اين سس هستند اما برخی معتقدند بر خلاف تصور، مايونز يا ماهونز در اصل اسپانيایی است و بعد از پيروزی فرانسه بر اين مناطق، به فرانسه رفت و تركيبات امروزی به آن اضافه شد. رنگ سس مايونز معمولا سفيد است اما در صورت داشتن تركيباتی مثل سس خردل يا ليموترش ممكن است رنگ آن تغيير كند. در بيشتر دستور ساخت‌های سس مايونز، تخم مرغ، روغن زيتون و سركه عناصر اصلی هستند و تقريبا همه جا به‌صورت سرد سرو می شود. بعد از ورود سس مايونز به ايران، تركيبات اصلی آن با ذائقه‌ی مردم ايران تغيير كرد و امروزه يكی از سس‌های معمول يك سفره‌ی ايرانی است.

تاریخچه مایونز (پت)

مهرام به عنوان شناخته شده ترین برند تولید کننده مایونز در ایران، نزدیک به ۵۰ سال پیش برای اولین بار مصرف کننده ایرانی را با این محصول آشنا کرد و به عنوان برندی محبوب در دل آنان جای گرفت. مایونز برای سالاد، ساندویچ، پاستا، فست فود، سیب زمینی سرخ کرده و غذاهای دریایی مصرف دارد.  

تاریخچه:

اولين رد پای نام مايونز را در يك دستور پخت ژله در سال 1806 می توان يافت كه البته در آن از تخم‌مرغ كه تركيب اصلی مايونز است استفاده نشده بود. از همين رو به نظر می رسد لغت مايونز تا قبل از قرن نوزدهم برای تركيبات ژله‌مانند استفاده می شد. انگليس و فرانسه هر كدام مدعی ابداع اصل اين سس هستند اما برخی معتقدند بر خلاف تصور، مايونز يا ماهونز در اصل اسپانيایی است و بعد از پيروزی فرانسه بر اين مناطق، به فرانسه رفت و تركيبات امروزی به آن اضافه شد. رنگ سس مايونز معمولا سفيد است اما در صورت داشتن تركيباتی مثل سس خردل يا ليموترش ممكن است رنگ آن تغيير كند. در بيشتر دستور ساخت‌های سس مايونز، تخم مرغ، روغن زيتون و سركه عناصر اصلی هستند و تقريبا همه جا به‌صورت سرد سرو می شود. بعد از ورود سس مايونز به ايران، تركيبات اصلی آن با ذائقه‌ی مردم ايران تغيير كرد و امروزه يكی از سس‌های معمول يك سفره‌ی ايرانی است.

تاریخچه مایونز کم چرب

مایونز کم‌چرب مناسب افرادی است که مایونز را دوست دارند و به دلیل میزان چربی‌اش از آن استفاده نمی‌کنند.این محصول همان مایونز است که میزان چربی تا 50%کاهش یافته است.  

تاریخچه:

اولين رد پای نام مايونز را در يك دستور پخت ژله در سال 1806 می توان يافت كه البته در آن از تخم‌مرغ كه تركيب اصلی مايونز است استفاده نشده بود. از همين رو به نظر می رسد لغت مايونز تا قبل از قرن نوزدهم برای تركيبات ژله‌مانند استفاده می شد. انگليس و فرانسه هر كدام مدعی ابداع اصل اين سس هستند اما برخی معتقدند بر خلاف تصور، مايونز يا ماهونز در اصل اسپانيایی است و بعد از پيروزی فرانسه بر اين مناطق، به فرانسه رفت و تركيبات امروزی به آن اضافه شد. رنگ سس مايونز معمولا سفيد است اما در صورت داشتن تركيباتی مثل سس خردل يا ليموترش ممكن است رنگ آن تغيير كند. در بيشتر دستور ساخت‌های سس مايونز، تخم مرغ، روغن زيتون و سركه عناصر اصلی هستند و تقريبا همه جا به‌صورت سرد سرو می شود. بعد از ورود سس مايونز به ايران، تركيبات اصلی آن با ذائقه‌ی مردم ايران تغيير كرد و امروزه يكی از سس‌های معمول يك سفره‌ی ايرانی است.

تاریخچه مایونز بی +

مایونز بی‌+ ویژه‌ی کسانی است که حساسیت بیشتری نسبت به مصرف چربی،تخم مرغ و کلسترول دارند. این محصول بدون تخم مرغ، بی‌کلسترول، کم‌چرب و دارای نمک کم‌سدیم است.  

تاریخچه:

اولين رد پای نام مايونز را در يك دستور پخت ژله در سال 1806 می توان يافت كه البته در آن از تخم‌مرغ كه تركيب اصلی مايونز است استفاده نشده بود. از همين رو به نظر می رسد لغت مايونز تا قبل از قرن نوزدهم برای تركيبات ژله‌مانند استفاده می شد. انگليس و فرانسه هر كدام مدعی ابداع اصل اين سس هستند اما برخی معتقدند بر خلاف تصور، مايونز يا ماهونز در اصل اسپانيایی است و بعد از پيروزی فرانسه بر اين مناطق، به فرانسه رفت و تركيبات امروزی به آن اضافه شد. رنگ سس مايونز معمولا سفيد است اما در صورت داشتن تركيباتی مثل سس خردل يا ليموترش ممكن است رنگ آن تغيير كند. در بيشتر دستور ساخت‌های سس مايونز، تخم مرغ، روغن زيتون و سركه عناصر اصلی هستند و تقريبا همه جا به‌صورت سرد سرو می شود. بعد از ورود سس مايونز به ايران، تركيبات اصلی آن با ذائقه‌ی مردم ايران تغيير كرد و امروزه يكی از سس‌های معمول يك سفره‌ی ايرانی است.