یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را به آن اضافه کنید. سیب زمینی ها و پیاز را اضافه کرده و به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا نرم شوند. آن را درون یک کاسه بریزید و و سپس تخم مرغ ها و مقدار کمی چاشنی را اضافه کنید. تابه ۲۰ سانتی متری را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن اضافه کنید. ۳/۱ مخلوط سیب زمینی ، سپس ۳ برش پنیر ، ژامبون، پنیر باقیمانده و در آخر ۳/۲ مخلوط سیب زمینی را اضافه کنید. ۵-۱۰ دقیقه روی حرارت کم بپزید ، سپس آن را برگردانید تا ۵ دقیقه دیگر بپزد. بلافاصله سرو گردد.