ساندویچ قارچ و سیر

به اشتراک بگذارید:

20 دقیقه وعده: پیش غذا و میان وعده

مواد لازم:

۵ قاشق سوپ‌خوری کره ۲ حبه سیر پوست‌کنده ۳۵۰ گرم قارچ یک عدد نان فرانسوی بزرگ چند ساقه جعفری تازهٔ خردشده نمک و فلفل به میزان لازم سس ساندویچ مهرام به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا حبه‌های سیر را رنده یا له کنید؛ قارچ‌ها را درشت‌درشت برش بزنید؛ و نان فرانسـوی را نیز با چاقوی تیز حلقه‌حلقه کنید. کره را داخـل تابه بریزید و روی شعلـهٔ اجاق گاز قرار دهیـد تا آب شـود. سپس سیـر را به روغن اضافه کنید و ۳۰ ثانیه تفت دهید. قارچ‌ها را به سیـرداغ بیفزایید و ۵ دقیقـه حرارت دهید و هم بزنید. اکنون برش‌های نان را داخل یک تابهٔ دیگـر یا بر روی سینـی فر قرار دهید و برای ۲ تا۳ دقیقه برشته کنید.جعفری خردشده را به مخلوط قارچ و سیر اضافه و با نمک و فلفل مزه‌دار کنید. حالا هر‌کدام از برش‌های نان را در سینی یا دیس بچینید و سس ساندویچ را روی آن بمالید و مخلوط قارچ و سیر را روی نان‌ها بریزید.

ساندویچ قارچ و سیر