کلم قرمز ترش و شیرین و گلابی

5/5
374-Sweet and sour red cabbage and pears

مواد اولیه: سبزیجات

وعده: سالاد

پخت: 20 دقیقه
آماده سازی: 60 دقیقه
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter

کلم قرمز ترش و شیرین و گلابی

5/5

مواد لازم:

  • ۲ قاشق روغن کانولا
  • ۱ پیمانه بیکن کباب شده
  • ۲ عدد پیاز بزرگ حلقه و خردشده
  • ۳ حبه سیر
  • ۲ عدد چوب دارچین شکسته شده
  • یک عدد کلم قرمز کوچک خرد شده
  • ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
  • ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل
  • ۱/۴ پیمانه شکر قهوه ای
  • ۱/۴ پیمانه سرکه سیب مهرام
  • ۲ عدد گلابی از وسط برش داده شده
  • ۲ قاشق غذاخوری کره
  • ۱/۴ پیمانه جعفری خرد شده

طرز تهیه :

روغن را با حرارت ملایم گرم کنید. بیکن ها را بپزید تا ترد شوند تقریبا ۵ دقیقه زمان می برد. پیاز ها را اضافه کنید هم بزنید تا کمی قهوه ای و نرم شوند حدودا ۸ دقیقه).سیر و چوب دارچین را اضافه کنید به مدت یک دقیقه هم بزنید. کلم و نمک و فلفل را اضافه کرده  به مدت ۵ دقیقه هم بزنید به آن شکر و سرکه سیب را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا بافت آن نرم شود.گلابی و ۳/۱ پیمانه آب اضافه کنید و بپزید تا زمانی که گلابی ها خوب پخته شوند و کلم ها نرم شود. چوب دارچین را از آن جدا کرده و بر روی آن کره و جعفری بریزید.

محصولات مهرام استفاده شده :