فر را از قبل گرم کنید تا ۲۰۰ درجه  یک قابلمه را با ۳-۴ اینچ آب به جوش بیاورید. خمیر یخچالی را از حالت بسته خارج کرده و روی کاغذ قرار دهید. در صورت استفاده از نوعی  خمیز که نیاز به پهن کردن دارد آن را با غلتک پهن کرده تا خمیر را تا ضخامت تقریبی یک سانت پهن کند.  اگر از خمیر رول شده استفاده کرده اید ، نصف کنید تا ضخامت آن در حدود یک سانت  باشد و کمی فشار دهید تا چسبنده باشد.

از قالب فر استفاده کرده   در یک کاسه کوچک ، یک تخم مرغ را با آب هم بزنید  . هر خمیر پیتزا را خیلی راحت با تخم مرغ براش بزنید. اگر هرگونه گونه حباب ایجاد شد با یک حوله کاغذی به آرامی بمالید. جوش شیرین را به آرامی در آب جوش بریزید  اولین خمیر پیتزا را در آب جوش قرار دهید. بلافاصله به پایین می افتد ، بنابراین از یک قاشق چوبی استفاده کنید تا به آرامی آن را به بالا برگردانید بگذارید ۲۵ ثانیه در آب جوش بپزد ، سپس از۲ عدد کفگیر استفاده کنید تا با دقت بچرخانید اجازه دهید ۲۰ ثانیه دیگر بپزد و سپس با قرار دادن کفگیره هایی که روی خمیر قرار داده اند ،آب آن راخارج کنید و کنار بگذارید.

با خمیر پیتزا دوم تکرار کنید. یکبار دیگر به راحتی تخم مرغ را روی خمیر براش کنید و هر کدام از خمیر ها را با تخم مرغ بپوشانید. همه را برس بزنید اما تخم مرغ اضافی را دور لبه بیرونی قرار دهید و نمک دریایی فراوان بپاشید.  به مدت ۸ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ بپزید.

در حالی که خمیر پیتزا در ابتدا پخته می شود ، سس پنیر را درست کنید. در یک قابلمه متوسط ​​ که روی حرارت کم قرار دارد ، پنیر و ذرت را با هم مخلوط کنید.

شیر تبخیر شده و سس تند را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا پنیر آب شود. حدود ۵ دقیقه یا تا زمانی که پنیر حباب دار و غلیظ شود به هم زدن ادامه دهید. اگر پنیر خیلی غلیظ شد، شیر تبخیر شده را اضافه کنید. کنار بگذارید.

وقتی پیتزا پخت، آن را از فر خارج کنید. اجازه دهید حدود ۵ دقیقه خنک شود. روی هر کدام را با سس پنیر بپوشانید، حدود ۲ سانت لبه بیرونی فاصله  بگذارید. روی هر پیتزا یک فنجان پنیر موزارلا، سپس ۱۰-۱۲ فلفل دلمه ای بپوشانید. ۶ دقیقه دیگر یا تا زمانی که قهوه ای طلایی و ذوب/حبابی شود بپزید. برش بزنید و سرو کنید!