فر را گرم کنید و سینی را در قسمت وسط قرار دهید.آن را فویل بپیچید و کنار بگذارید.هالوپینو را بر روی تخته کار بگذارید بر روی یک سطح صاف باشند. دو برش به شکل T  ایجاد کنید یک برش از بالا به پایین و برش دیگری از راست به چپ. مواظب باشید که فلفل را پاره یا سوراخ نکنید. با احتیاط فلفل را باز کرده و مغز سفید آن را در بیاورید و به وسیله چاقو یا قاشق دانه و محتویات آن را خالی کنید.پنیر خامه ای و نمک را درون یک کاسه ریخته و به آن فلفل سیاه اضافه کنید و با هم خوب مخلوط کنید. مخلوط را درون یک کیسه پلاستیکی زیپ دار بریزید.سپس گوشه آن را باز کرده و کرم را داخل هالوپینو بریزید تا زمانی که درون آن پرشود ( مواظب باشید بیرون نریزد) خلال دندان ها را از کنار به درون فلفل ها فرو کرده، فلفل ها را بر روی سینی فر در کنار هم بگذارید در دو ردیف ۶ عددی به مدت ۴ دقیقه فلفل ها را بپزید سپس آنها را برگردانید تا دو طرف پخته شود و بگذارید پنیر داخل فلفل ها پف کرده و بیرون آید. سپس آنها را از فر در آورده و خلال دندان را جدا کنید.
آن را با سس رنچ مهرام سرو نمایید.