قسمت بالای فلفل سبز را برش دهید؛ دانه ها و غشاها را دور بریزید. رویه ها را به اندازه ای خرد کنید تا ۴/۱ فنجان درست شود، آن را کنار بگذارید. برعکس کنید تا خوب تخلیه شود.

داخل فلفل ها را کمی با نمک بپاشید. در یک تابه گوشت چرخ کرده، پیاز و ۴/۱  فنجان فلفل خرد شده را بپزید تا گوشت قهوه ای شود و سبزیجات نرم شوند.چربی اضافی را تخلیه کنید. گوجه فرنگی خرد شده آبکش شده، نمک، سس سیراچا و کمی فلفل را اضافه کنید . در یک قابلمه جدا آب بگذارید تا بجوشد، برنج را اضافه کنید تا برنج نرم شود. در صورت نیاز آب بیشتری اضافه کنید. برنج را به مخلوط گوشت گاو اضافه کنید.

مقداری از پنیر را هم اضافه کنید. فلفل ها را با مخلوط گوشت پر کنید. در یک ظرف فر قرار دهید. در فر ۱۷۵ درجه به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. در ۵ دقیقه آخر پنیر باقی مانده را به بالای فلفل ها اضافه کنید.