شامی سیب زمینی

5/5
29-شامی سیب زمینی

مواد اولیه: گوشت قرمز

وعده: غذای اصلی

پخت: 30 دقیقه
آماده سازی: 30 دقیقه
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter

شامی سیب زمینی

5/5

مواد لازم:

  • ۶۰۰ تا ۸۰۰ گرم سیب‌زمینی
  • ۲ عدد پیاز ریز خرد یا رنده شده
  • ۳۰ الی ۴۰ گرم کره
  • ۷۰ گرم ژامبون یا کالباس ریز خرد یا رنده شده
  • نصف کاسه کوچک جعفری خرد شده
  • نصف کاسه کوچک تره خرد شده
  • ۱۵۰ گرم پنیر پیتزا
  • ۳ یا ۴ قاشق غذاخوری آرد
  • نمک و فلفل به میزان دلخواه
  • فلفل هالوپینو مهرام  به میزان لازم
  • کچاپ هالوپینو به میزان لازم

طرز تهیه :

سیب‌زمینی‌ها را پس از شست و شو در آب جوش حدود ۲۰ دقیقه بپزید تا چنگال به راحتی در آن فرو برود. پس از این مدت آنها را در آب سرد قرار دهید و سپس پوستشان را بکنید. با ته قاشق بزرگ یا گوشت‌کوب یا حتی دستگاه برقی سیب‌زمینی‌ها را پوره و له و با پیاز ریز خرد شده، فلفل هالوپینو و ژامبون مخلوط کنید. (توجه داشته باشید سیب‌زمینی‌ها نباید داغ باشد). سپس پنیر و جعفری و تره را به پوره اضافه کنید و خوب هم بزنید. افزودن نمک و فلفل فراموش نشود. مخلوط آماده را به صورت ۱۲ تا ۱۴ گلوله درآورده، کمی مسطح کنید و از هر طرف مقداری آرد بزنید و در کره داغ از دو طرف سرخ کنید. با سس کچاپ هالوپینو سرو نمایید.

محصولات مهرام استفاده شده :

,