مواد اولیه: گوشت قرمز
وعده: غذای اصلی
سیبزمینیها را پس از شست و شو در آب جوش حدود ۲۰ دقیقه بپزید تا چنگال به راحتی در آن فرو برود. پس از این مدت آنها را در آب سرد قرار دهید و سپس پوستشان را بکنید. با ته قاشق بزرگ یا گوشتکوب یا حتی دستگاه برقی سیبزمینیها را پوره و له و با پیاز ریز خرد شده، فلفل هالوپینو و ژامبون مخلوط کنید. (توجه داشته باشید سیبزمینیها نباید داغ باشد). سپس پنیر و جعفری و تره را به پوره اضافه کنید و خوب هم بزنید. افزودن نمک و فلفل فراموش نشود. مخلوط آماده را به صورت ۱۲ تا ۱۴ گلوله درآورده، کمی مسطح کنید و از هر طرف مقداری آرد بزنید و در کره داغ از دو طرف سرخ کنید. با سس کچاپ هالوپینو سرو نمایید.
,