روغن را درون یک قابلمه آهنی ریخته و بر روی حرارت متوسط بگذارید تا زمانی که داغ شود. سپس ذرت ها را اضافه کرده و آن را هم بزنید تا به جوش آید. سپس سیر را اضافه کرده و به مدت ۱دقیقه بگذارید پخته شود.سپس از روی حرارت آن را برداشته بگذارید ذرت ها خنک شود.در مرحله بعد ذرت ها را به کاسه بزرگ انتقال داده. گشنیز، پنیر، هالوپینو، سس فرانسوی و پودر چیلی را به ذرت ها اضافه کرده و هم بزنید تا به خوبی با هم ترکیب شوند.