سس تند مهرام و کره اب شده و نمک را با هم مخلوط میکنیم و به تکه هاى مرغ اغشته میکنیم و درون کیسه وکیوم قرار داده و هواى کیسه را خارج میکنیم و در بین ۲ تا ۱۲ ساعت در یخچال قرار مى دهیم.در ظرفى دیگر هویج خرد شده و خامه و پنیر بلوچیز و پیازچه را بر روى گاز با حرارت متوسط قرار داده و به مدت ۳ دقیقه آن را حرارت میدهیم مرغ ها رو بر روى تورى منقل گذاشته و کباب کنید بعد از اماده شدن مرغ ها ان را با سس که در ظرف دیگر درست کرده اید مخلوط کنید و براى هر نفر سرو کنید.