بال مرغ کبابی با سس سویا

5/5
220-Sweet Soy-Glazed Chicken Wings

مواد اولیه: گوشت سفید

وعده: غذای اصلی

پخت: 30 دقیقه
آماده سازی: 60 دقیقه
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter

بال مرغ کبابی با سس سویا

5/5

مواد لازم:

  • برای مرغ:
  • ¼ پیمانه شکر قهوه ای
  • ¼ پیمانه سس سویا
  • ۴ عدد حبه سیرمهرام
  • ۱ کیلو بال مرغ
  • برای سس:
  • ¼ پیمانه شکر قهوه ای
  • ¼ پیمانه سس سویا
  • ۲ قاشق غذا خوری آناناس خرد شده
  • ۱ قاشق غذا خوری آب آناناس طبیعی
  • ۱ عدد حبه سیر
  • ۱ قاشق غذا خوری آب سرد
  • ۱ قاشق چای خوری دانه کنجد

طرز تهیه :

شکر قهوه ای، سس سویا و سیر را درون یک پاکت پلاستیکی برای مخلوط کردن ریخته و با هم مخلوط کنید. مرغ را اضافه کرده و در پاکت را محکم بسته و به مدت ۲ ساعت برای مرینیت شدن درون یخچال بگذارید.

فر را روی درجه بالا برای کباب کردن بگذارید.کاغذ پخت را پهن کرده و مرغ مرینیت شده را در آورده و بر روی آن بگذارید. شروع به سرخ کردن مرغ بکنید تا زمانی که گوشت آن به خوبی ترد شود و به رنگ قهوه ای و طلایی در آید به مدت ۱۲ دقیقه. بال مرغ را از داخل فر خارج کرده و به وسیله انبربه بال آن را جابه جا کنید و دوباره به درون فر برگردانید تا زمانی که پوست آن عمیقاً سرخ شود در همین حال شروع به آماده کردن سس بکنید.

طرز تهیه سس:

تمام مواد اولیه سس به جز آب را درون ماهی تابه ریخته و شروع به هم زدن بکنید تا مخلوط شوند. بگذارید روی حرارت متوسط جوش بخورد. حرارت را کاهش داده تا سس کم شود و به ½ پیمانه در آید. سپس مخلوط ذرت را اضافه کرده و هم بزنید و به آن اضافه کرده و هم بزنید تا سس غلیظ شود.

سپس بال آماده شده را درون سس بیاندازید تا به خوبی آغشته شود.به درون ظرف سرو انتقال دهید و روی آن را دانه کنجد بریزید و ترشی سیر حبه سرو نمایید.

محصولات مهرام استفاده شده :