فر را از قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید. سالاد کلم، سس مایونز، سرکه و زنجبیل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا خوب مخلوط شوند. آن را کنار بگذارید یا در یخچال بگذارید تا آماده سرو شود.

گوشت را روی ماهیتابه بزرگ کم عمق قرار دهید و ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که کاملا پخته و نرم شود، تفت دهید. بگذارید ۱۰ دقیقه بماند. گوشت را به چند تکه بزرگ برش دهید. تکه ها را به اندازه لقمه خرد کنید.

گوشت را به یک قابلمه کوچک منتقل کنید. سس مهرام تای را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​رو به پایین بپزید و مرتب هم بزنید تا کاملا داغ شود.

حدود ۱/۴ فنجان مخلوط گوشت را در کف هر نان بریزید. روی آن را با حدود ۱/۴ فنجان سالاد بپوشانید. گرم سرو کنید.

نکته جایگزین: به جای گوشت از ۳ فنجان مرغ پخته خرد شده استفاده کنید.