تمام مواد اولیه سس باربیکیو شامل سس کچاپ، سرکه سیب و …. را داخل یک آرام پز بزرگ ریخته و هم بزنید. تمام مواد اولیه گوشت را درون یک کاسه متوسط ریخته و هم بزنید.گوشت ها را بر روی تخته گذاشته و به قطعات کوچک تقسیم کنید.گوشت را با ادویه جات هم بزنید و حل کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید بپزد. گوشت ها را روی تخته تمیز گذاشته سس باربیکیو را از آرام پز به داخل یک کاسه کوچک بریزید و کنار بگذارید.چربی ها را از گوشت جدا کرده گوشت ها را دوباره به قطعات کوچک تقسیم کنید و به آرام پز برگردانید.با استفاده از قاشق چای خوری چربی ها را از سطح سس باربیکیو کنار بزنید.سس را به آرام پز برگردانده و به خوبی هم بزنید تا گوشت آغشته به سس شود.با نمک و فلفل آن را ادویه بزنید.