روغن را با حرارت ملایم گرم کنید. بیکن ها را بپزید تا ترد شوند تقریبا ۵ دقیقه زمان می برد. پیاز ها را اضافه کنید هم بزنید تا کمی قهوه ای و نرم شوند حدودا ۸ دقیقه).سیر و چوب دارچین را اضافه کنید به مدت یک دقیقه هم بزنید. کلم و نمک و فلفل را اضافه کرده  به مدت ۵ دقیقه هم بزنید به آن شکر و سرکه سیب را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا بافت آن نرم شود.گلابی و ۳/۱ پیمانه آب اضافه کنید و بپزید تا زمانی که گلابی ها خوب پخته شوند و کلم ها نرم شود. چوب دارچین را از آن جدا کرده و بر روی آن کره و جعفری بریزید.