product-single
ماده اولیه: گوشت سفید
وعده: سالاد
پخت: 40 دقیقه
آماده سازی: 30 دقیقه
  • به اشتراک گذاری:

سالاد مرغ و پاستا سِزار (ایتالیایی)


مواد لازم:
  • پاستا (فتوچيني يا لينگوايني)  300 الي 400 گرم
  • كاهو در قطعات خرد شده به ميزان دلخواه
  • فيلة مرغ 250 تا 300 گرم در قطعات خرد شده ريز و درشت
  • گوجه فرنگي ريز آلبالويي  يك فنجان
  • روغن نباتي 2 تا 3 قاشق غذاخوري
  • نمك ، فلفل سياه ، ارگانو  به ميزان دلخواه
  • روغن زيتون مهرام 2 قاشق غذاخوري
  • پنير پارمسان رنده شده به مقدار دلخواه
  • سس سزار مهرام
 

طرز تهیه

 قطعات مرغ خرد شده (به صورت قطعه های بزرگتر از حبه قند) را در نمک، فلفل سیاه و ارگانو به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید، در ماهیتابه روغن بریزید و قطعات فیله مرغ را جوری تفت دهید که بپزد و سرخ و برشته نشود. در یک قابلمه آب را جوش بیاورید با کمی روغن و نمک، پاستاها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید. توجه داشته باشید که هر ۵ دقیقه پاستاها را داخل آب جوش هم بزنید.در یک کاسه بزرگ کاهو و گوجه فرنگی ها را مخلوط کنید و یک قاشق چایخوری پودر ارگانو و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید. محتویات قابلمه را در سبدی بریزید و با آب سرد بشویید. اجازه دهید تا آب آن خارج شود. پاستا و مرغ را به مواد داخل کاسه اضافه و همه مواد را مخلوط کنید. قبل از سرو روی سالاد را با پنیر رنده شده پارمسان و سس سزار بپوشانید.

نکات

Şifalı bitkiler