برنج رآ به روش آبکشی تهیه کنید، در پنج دقیقه آخر پخت برنج، قبل از آبکش کردن، رشته‌های پلویی را با دست به سه قسمت تقسیم کنید و توی قابلمه برنج بریزید. برنج و رشته پلویی رو هم بزنید تا به هم نچسبند. بعد از پنج دقیقه، یک دانه برنج را بین دو انگشت فشار بدهید و اگه اطراف اون نرم و مغز اون کمی سفت بود، برنج و رشته رو آبکش کنید. قابلمه را روی شعله متوسط گاز قرار بدهید و سه تا چهار قاشق غذاخوری روغن مایع یا زیتون  روی آن بریزید. برای ته‌دیگ از نون لواش، سنگک یا تافتون استفاده کنید. نون رو به ‌اندازه کف قابلمه برش بزنید و  آن را کف قابلمه قرار بدید. برنج و رشته رو در قابلمه بریزید و اجازه بدهید تا رشته پلو برای ۴۵ دقیقه تا یک ساعت به‌خوبی دم بکشد. ۱۵ دقیقه آخر، زعفران دم‌کرده رو با مقداری روغن یا کره ترکیب کنید و روی پلو بریزید. حین دم کشیدن برنج، مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدهید تا داغ  شود. بعد پیازهای خلالی خرد شده رو توی روغن تفت بدید تا طلایی شوند. در ادامه به پیازها زردچوبه و دارچین اضافه کنید و مواد رو کمی با هم تفت بدهید تا بوی ادویه‌ها در آید.کشمش‌های خیس شده رو آبکش کنید و کنار بذارید تا خشک بشوند. بعد کشمش‌ها و خرماهای بدون هسته رو به پیازها توی تابه اضافه کنید و اونها رو تفت بدید تا نرم شوند. تابه رو از روی حرارت بردارید. رشته پلو را توی دیس بکشید و روی آن را  با پلوی زعفرانی و مخلوط کشمش و خرما تزئین کنید. ته‌دیگ نان را فراموش نکنید. این غذای خوشمزه رو درست کنید و کنار خانواده لذت ببرید.