ماهی‌تابه‌ای با ابعاد حدوداً ۲۰در۳۰ سانتی را خوب چرب کنید و فر را تا ۲۲۰ درجه داغ کنید. در یک کاسهٔ کم‌عمق، نمک، پاپریکا، و گرد سیر را با مایونز مخلوط کنید. پنیر پارمزان و پودر سوخاری را نیز در بشقابی ریخته، مخلوط کنید. سینه‌های مرغ را ابتدا به مایهٔ مایونز آغشته کرده، سپس در بشقاب مخلوط سوخاری و پارمزان بغلتانید و بعد در ماهی‌تابهٔ ازپیش‌آماده‌شده بچینید. اکنون، تابه را درون فر بگذارید تا از ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزد. سپس، آن را در آورید و، در صورت تمایل، روی آن را با جعفری تزیین نمایید.