مرغ ترش و شیرین

به اشتراک بگذارید:

45 دقیقه وعده: اصلی گوشت سفید

مواد لازم:

  • يک عدد بزرگ پياز 
  • دو قاشق غذاخوري روغن بادام زميني
  • 700 گرم فيله مرغ 
  • يک عدد متوسط فلفل دلمه اي قرمز 
  • يک عدد متوسط فلفل دلمه اي سبز 
  • دو ساقه کرفس
  • يک عدد کوچک آناناس
  • 2 قاشق غذاخوري شکر قهوه اي 
  • 3 قاشق چايخوري آرد ذرت 
  • 2/1 پيمانه آب مرغ
  • 3/1 پيمانه سس سالسا مهرام
  • يک قاشق غذاخوري سس سويا
  • 2 قاشق غذاخوري آبليمو مهرام
  • 2 قاشق چايخوري زنجبيل 

طرز تهیه:

پیاز را دو قسمت کرده و هر قسمت را به ۶ تکه تقسیم کنید. یک قاشق غذاخوری روغن را درون ووک یا ماهی تابه ریخته مرغ ها را تکه تکه کرده و با پیاز درون ووک ریخته و تفت دهید تا قهوه ای گردد. کرفس و فلفل دلمه ای را خرد کرده با یک قاشق روغن به صورت جداگانه تفت دهید. آناناس را خرد کرده و با نصف شکر قهوه ای به صورت جداگانه با کمی روغن تفت دهید تا قهوه ای گردد. برای تهیه سس باقی مانده شکر قهوه ای را با آرد ذرت ، آب مرغ، سرکه، آبلیمو، سس سویا و سس سالسا مخلوط کنید، سپس کلیه مواد را همراه با سس تهیه شده داخل ووک ریخته و مخلوط کنید، بگذارید سس بجوشد و سپس سرو نمایید.

مرغ ترش و شیرین