پوست تخم مرغ را گرفته آن را رنده کنید و یا با چنگال پوره کنید. آووکادو را پوست کنده با آبلیمو مخلوط کنید تا تغییر رنگ ندهد، سپس آن را پوره کنید. روغن تن را جدا کرده، تن را با پیاز، تخم مرغ، آووکادو، خیارشور خرد شده، نمک و سس فلفل فلیفیا ومایونز مخلوط کنید و آن را روی کاهو بریزید و سرو نمایید.