تخم مرغ های پخته را پوست کنده و به صورت لایه لایه می بریم، گوجه فرنگی را هم قطعه قطعه کرده و به همراه نخود سبز در ظرف می ریزیم. حالا نوبت ژامبون و انگور است که باید هسته آن گرفته شده و قطعه قطعه شده با سس هزار جزیره مخلوط شده و با جعفری ساطوری شده تزیین شود. این سالاد را با نان تست توصیه میکنیم.