فر را در دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید، روی تابه ای مقداری روغن بریزید . روی حرارت قرار دهید. به دنده ها نمک و فلفل زده و روی تابه بچینید  کمی تفت دهید و هر از چند گاهی برگردانید. تا طلایی شود . در تابه سس خردل و باربیکیو و آب گوشت را با هم مخلوط کنید و حرارت دهید. سپس این مخلوط را روی دنده ها ریخته و روی ظرف را بپوشانید و به مدت ۲.۵ تا ۳ ساعت داخل فر قرار دهید تا بپزد.