تخم مرغ ها را پوست کنده و از وسط دو نیم کنید و زرده را جدا کنید و ۳ تا از زرده را در یک کاسه کوچک بریزید و زرده های باقی مانده را دور بریزید. آووکادو رسیده، آب لیمو مهرام، گشنیز اضافه کنید. ۱/۴ قاشق غذاخوری پودر پیاز و ۱/۸ قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه تازه اضافه کنید. یک حبه سیر را له کنید و همه چیز را با یک چنگال مخلوط کنید سپس ۱/۸ نمک را اضافه کنید.سپس مخلوط آووکادوها را به درون تخم مرغ ها اضافه کنید می توانید از یک کیسه شیرینی پزی هم استفاده کنید.