۲ اسفند ۱۴۰۴
برای تهیه خورش ترش واش در ابتدا بادمجانها را پوست کنده و در آب و نمک غلیظ قرار میدهیم. سپس سبزی را خردکرده و با مقداری […]
۲۶ خرداد ۱۴۰۴
عدس مهرام و سایر مواد را به قابلمه اضافه کنید. حدود ۱۰ دقیقه بپزید. حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مواد حدود ۱۰ دقیقه بمانند […]
۲۶ خرداد ۱۴۰۴
یک قابلمه یا تابهی بزرگ را روی حرارت متوسط تا زیاد قرار دهید و روغن را اضافه کنید. دانههای زیره، گشنیز و خردل را بریزید و […]
۲ بهمن ۱۴۰۳
لپه و پیاز را سرخ کرده و ۴ تا ۵ لیوان آب را در قابلمه ریخته روی آتش ملایم می گذاریم با بپزد کمی به آن […]
۲۸ آذر ۱۴۰۳
برای تهیه آغوز مسما در ابتدا اردک را سرخ می کنند. پیاز را تفت داده اردک را همراه با آب به آن اضافه می کنند. بعد […]
۲۷ آذر ۱۴۰۳
حالا دست به کار تهیه سس انار شوید. برای این کار، گردو را ریز خرد کنید و تمبر هندی را در آب خیس کرده و اجازه […]
۲۷ آذر ۱۴۰۳
جگر رو خوب بشورید و به تیکه های کوچیک برش بزنید. پیاز رو خلالی خرد کنید و در روغن تفت بدید تا رنگش طلایی و سبک […]
۲۷ آذر ۱۴۰۳
پیاز را خرد کرده و در تابه با روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس سیر را به آن اضافه کرده وکمی نمک، فلفل و رب […]
۲۷ آذر ۱۴۰۳
برای شروع باید برای تهیه کوفته ریزه های موجود توی خورش، مایه گوشتی رو آماده کنید. به این صورت که گوشت چرخ کرده که مخلوطی از […]