در یک کاسه بزرگ، نخود، خیار، فلفل دلمه ای، گوجه گیلاسی، پیاز قرمز و جعفری تازه (کاهو) را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک جداگانه، آب لیمو، روغن زیتون خالص، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سس را روی مواد سالاد بریزید و همه چیز را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند. اگر برنامه فستینگ شما اجازه می دهد، می توانید برای طعم بیشتر، مقداری پنیر فتا خرد شده روی آن بپاشید.

سالاد را بلافاصله سرو کنید یا مدتی در یخچال بگذارید تا طعم ها با هم مخلوط شوند.