یک قوطی نخود را آبکش کنید. برای ترد بیشتر، نخود را بین چند دستمال کاغذی یا دستمال آشپزخانه بدون پرز فشار دهید تا خشک شود.

نخود آبکش شده را در ظرفی بریزید و ۲ قاشق چایخوری روغن بپاشید. هم بزنید تا پوشش داده شود.

هواپز را تا ۲۰۰ درجه از قبل گرم کنید (اگر سرخ کن شما عملکرد پیش گرمایش ندارد، بگذارید ۲ تا ۳ دقیقه در دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت خالی بماند).

نخودها را به سبد هواپز اضافه کنید و به صورت یک لایه پهن کنید. نخودها را به مدت ۵ دقیقه در هوا تفت دهید سپس تکان دهید تا هم بزنند. ۵ دقیقه دیگر در هوا سرخ کنید و دوباره تکان دهید. پخت نخود را بررسی کنید و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر اضافه کنید یا تا زمانی که به میزان پخت دلخواه شما برسند (در کل ۱۳ دقیقه انجام می دهیم).

نخود سرخ شده را در یک کاسه بریزید، ۱ قاشق چایخوری روغن را بپاشید تا به چسبندگی چاشنی کمک کند، و هم بزنید تا پوشش داده شود. در صورت نیاز چاشنی و نمک مورد علاقه خود را اضافه کنید، سپس دوباره هم بزنید تا پوشش داده شود. در حالی که گرم و ترد است لذت ببرید!