در یک کاسه متوسط سیر، زنجبیل، آب سیب، شکر قهوه ای، کچاپ، سرکه سیب و سویا سس را با هم مخلوط کنید. ران مرغ را به همراه سس به مدت ۴ ساعت در آرام پز بپزید. در نهایت فلفل قرمز و پیازچه را روی آن ریخته و با برنج سرو کنید.