سیب زمینی را با پوست بپزید و از وسط دو نیم کنید و با قاشق داخل آن را خالی کنید به صورتی که دیواره آن باقی بماند. در کاسه ای داخل سیب زمینی را با خیار شور و فلفل هالوپینو و آویشن و جعفری مخلوط کنید. مقدار روغن را درون ماهی تابه بریزید سیر و موسیر را تفت دهید. سیر وموسیر را به مخلوط اضافه کنید و  نمک و فلفل را اضافه کرده و آن را درون سیب زمینی ها بریزید آن را درون سینی فر بچینید و روی آن را پنیر ناچو بریزید و به مدت ۱۲ دقیقه در دمای ۱۵۰ درجه فر قرار دهید و سپس با سس کچاپ مهرام سرو نمایید.