سالاد فرانسوی سالمون

5/5
47-سالاد-فرانسوی-سالمون

مواد اولیه: گوشت دریایی

وعده: سالاد

پخت: 15 دقیقه
آماده سازی: 20 دقیقه
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter

سالاد فرانسوی سالمون

5/5

مواد لازم:

  • ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم ماهی سالمون به صورت خام یا کنسروی
  • ۵۰ گرم کره
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی
  • ۲ عدد خرد شده پیاز قرمز
  • یک فنجان زیتون سیاه
  • کاهو به مقدار دلخواه
  • نمک + فلفل سیاه به مقدار دلخواه
  • یک حبه سیر تازه (خام)
  • نوک قاشق غذاخوری فلفل قرمز
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون مهرام
  • سس کوکتل مهرام به میزان لازم

طرز تهیه :

در یک فنجان فلفل قرمز و قطعات بسیار ریز خرد شده سیر خام را با روغن زیتون خوب مخلوط کنید. در مرحله بعد ماهی سالمون را به مخلوط حاصل کاملاً آغشته کنید. روغن نباتی و کره را در ماهیتابه بریزید و تا زمان آب شدن کره، حرارت دهید. ماهی را از دو طرف به مدت بسیار کوتاه سرخ کنید. سپس در شعله کم به مدت ۴ الی ۵ دقیقه ماهی را در ماهیتابه در بسته بگذارید تا بپزد. در بشقابی که برای سرو در نظر گرفتهاید، قطعات کاهو خرد شده، زیتون سیاه و پیاز حلقه یا خرد شده را با نمک و فلفل به مقدار دلخواه مخلوط کنید.ماهی سرخ شده را روی مواد در بشقاب بگذارید و جهت سرو سر میز غذا ببرید.

محصولات مهرام استفاده شده :

,