نمک و فلفل را بر روی مرغ بریزید. درون یک قابلمه بزرگ روغن زیتون را اضافه کنید و بر روی حرارت متوسط گذاشته، گوشت گاو ادویه زده شده را درون آن بریزید به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا ۲ طرف آن به رنگ قهوه ای در آید. مواد را درون آرام پز ریخته و پیاز خرد شده، حبه سیر و قارچ را در آن بریزید. آب گوشت و رب گوجه را به آن اضافه کنید. سپس تمام ادویه باقیمانده  و ۲ قاشق غذاخوری جعفری را به آن اضافه کرده، به مدت ۶ ساعت روی درجه زیاد بپزد. در نهایت آن را می توانید با پوره سیب زمینی سرو کنید.