روغن زیتون را در تابه بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا داغ شود. سپس پیاز را به آن اضافه کنید و ۴ تا ۵ دقیقه تفت دهید. بعد، سیر وفلفل هالوپینو را به آن اضافه کرده، یک دقیقهٔ دیگر تفت دهید. گوشت چرخ‌کرده را به مواد بیفزایید و بگذارید ۶ تا ۷ دقیقه روی حرارت بماند و هرازگاهی هم بزنید و، در این میان، پودر تاکو و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. حالاسس سالسا و گوجه فرنگی را به مخلوط اضافه کنید تا دو سه دقیقه بجوشد و سپس پنیر ناچو را بیفزایید و بگذارید ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزد. اکنون می‌توانید تابه را از روی حرارت بردارید و با پیاز و چیپس ترتیلا سرو نمایید