استیک اسپانیایی

به اشتراک بگذارید:

60 دقیقه وعده: اصلی گوشت قرمز

مواد لازم:

  • 170گرم گوشت استیکی
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  • 2 حبه سیر
  • 1 عدد پیاز زرد بزرگ
  • 1 عدد فلفل دلمه ای زرد،قرمز،سبز خرد شده
  • 1 عدد لیمو بزرگ شسته شده و خرد شده
  • ½1 پیمانه کچاپ هالوپینو مهرام
  • ¾ قاشق چای خوری نمک
  • ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • 3 قاشق غذا خوری آب

طرز تهیه:

فر روی دمای ۱۸۰ درجه  روشن شود. استیک ها درون یک بشقاب آشپزی ۹*۱۳ قرار داده و به آن نمک و فلفل بپاشید سپس سیر خرد شده را بر روی استیک بریزید. پیاز حلقه شده، فلفل و لیمو را بر روی استیک قرار دهید. سپس کچاپ هالوپینو و سایرسس ها را درون کاسه ریخته سپس سس ها را بر روی گوشت ها مالیده با فویل روی ظرف را بپوشانید. به مدت ۱ ساعت پخته شود سپس فویل را از روی آن برداشته و درجه حرارت را تا ۲۰۰ افزایش دهید و به مدت ۳۰ دقیقه دوباره پخته شود تا زمانی که سبزیجات به رنگ طلایی درآیند.در نهایت با پوره سیب زمینی سرو شود.

استیک اسپانیایی