کنسرو عدسی ، کنسروهای غیر گوشتی مهرام تولید شده از مواد اولیه درجه یک می باشد که تحت فرآیند کنترل شده با اطمینان از ایمنی کامل تولید می شود. کنسرو عدسی یک محصول آماده و پرخاصیت است که به دلیل ارزش غذایی بالا و سهولت مصرف، به‌ویژه برای افرادی که به‌دنبال غذایی سالم، سریع و مقوی هستند، بسیار محبوب است. این کنسرو با استفاده از عدس پخته‌شده همراه با ادویه‌ها و چاشنی‌های ملایم تهیه می‌شود و می‌تواند به‌عنوان وعده‌ای مستقل یا پیش‌غذا سرو شود.
ویژگی‌های اصلی کنسرو عدسی
۱. آماده مصرف:
- نیاز به پخت‌وپز ندارد و تنها با گرم کردن آماده سرو است.
۲. منبع غنی از پروتئین و فیبر:
- حاوی عدس، که به بهبود گوارش و افزایش انرژی کمک می‌کند.
۳. مناسب برای رژیم‌های گیاهی:
- انتخابی سالم برای گیاه‌خواران و وگان‌ها.
۴. طعم دلپذیر و خانگی:
- با ادویه‌های ملایم که برای ذائقه‌های مختلف مناسب است.
موارد مصرف:
- وعده غذایی:
- مناسب برای صبحانه، نهار یا شام سبک.
- پیش‌غذا:
- قابل استفاده به‌عنوان پیش‌غذا در کنار وعده‌های اصلی.
- همراه غذا:
- سرو در کنار نان، لیمو و انواع سبزیجات.
خواص تغذیه‌ای:
- پروتئین گیاهی: مناسب برای تأمین انرژی و عضله‌سازی.
- فیبر بالا: کمک به بهبود گوارش و کاهش کلسترول.
- ویتامین‌ها و مواد معدنی: مانند آهن، منیزیم و ویتامین‌های گروه B.
تاریخچه:
در سال ۱۸۰۹ میلادی فردی به نام نیکلاس آپرت (Nicolas Appert ) یا همان «پدر کنسرو» توانست بهترین روش برای تهیه کنسرو یا به عبارت دیگری غذای آماده خوردن (Meals, Ready-to-Eat = MREs ) را به دولت فرانسه داد که هم غذا به صورت بسته بندی بود و هم قابل نگهداری برای مدت طولانی بود که همان روش استریلیزاسیون بود که این فرد صنعت کنسروسازی را بنا نهاد. اما صنعت ساخت قوطی کنسرو در سال ۱۸۱۰ میلادی توسط مردی انگلیسی به نام پتر دوراند پایه گذاری شد او از پادشاه جورج سوم دستوری مبنی بر گسترش آن صنعت دریافت کرد، بنابراین شروع به کار نمود و تمام شبانه روز خود را معطوف به این دستور کرد. او پس از تحقیقات فراوان و مهاجرت به آمریکا توانست قوطی کنسروی با ورقه نازکی از آهن را بسازد و آن را به صنعت کنسرو سازی در سال ۱۸۱۸ میلادی معرفی کند. این صنعت نوظهور در ابتدا فقط برای تامین تدارک و تعذیه سربازان و لشکریان متولد شده بود اما امروزه به یکی از بسته بندی های پرطرفدار در منازل تبدیل شده است.
