برای هر کسی که بچه دارد، ماه مهر به معنای بازگشت به مدرسه است! و در حالی که فرزندان ما به خواندن، نوشتن و حساب کردن می پردازند، والدین تمام تلاش خود را می کنند تا ناهار کودکان را برنامه ریزی کنند که انرژی و تغذیه فرزندانشان را تامین کند. برای اطمینان از اینکه فرزندانتان چیزهای مناسب را در هنگام ناهار دریافت می کنند، استراتژی پنج مرحله ای زیر را دنبال کنید.
۵ مرحله برای یک ظرف ناهار کودکان کاملا سالم:
- با پروتئین شروع کنید. اطمینان حاصل کنید که انتخاب شما حداقل هشت گرم پروتئین با کیفیت بالا ارائه می دهد – پروتئین می تواند به تثبیت سطح قند خون کودک شما کمک کند و او را برای مدت طولانی تری احساس سیری کند. در زیر برخی از ایده های محبوب کودک پسند آمده است:
- رول بوقلمون
- رول ژامبون و پنیر (ژامبون بدون چربی و پنیر خلال شده کمچرب که در تورتیلاهای گندم کامل غلتانده شده است)
- پنیر رشته ای بدون چربی
- ماست کم چرب یا بدون چربی با یک کیسه کوچک غلات کامل
- ناگت سویا
- سوپ رشته لوبیا یا مرغ
- ساندویچ بوقلمون یا ژامبون (روی نان گندم با سس خردل یا مایونز کم چرب)
- ساندویچ کره بادام زمینی و ژله (از مربای کم شکر و نان سبوس دار استفاده کنید)
- مرغ و سبزیجات کبابی
- سالاد پاستا با سبزیجات و مرغ خرد شده (با سس ایتالیایی)
- سالاد مرغ تهیه شده با مایونز کم چرب به اضافه کراکر غلات کامل یا مینی کیک برنجی
- بوقلمون یا لوبیا چیلی
- وقتی نوبت به سبزیجات می رسد، همه چیز درست می شود! محبوب ترین گونه های خام مناسب برای بچه ها شامل هویج کوچک، کرفس، فلفل دلمه ای (به خصوص قرمز)، گوجه فرنگی گیلاسی و خیار خرد شده است. سبزیجات پخته شده مورد علاقه شامل نخود فرنگی، لوبیا چیتی، کلم بروکلی و ذرت است. برای میوه، در بسته بندی های آسان و دستی مانند سیب، موز، هلو، آلو، یا انگور که به طور طبیعی چربی کمی دارند و سرشار از مواد مغذی و فیبر هستند، بریزید.
- از نوشیدنی های کالری دار اجتناب کنید. اجازه ندهید بچههایتان کالریهایشان را بنوشند – در عوض، آنها را برای غذا ذخیره کنید. بطریهای جذاب آب را تهیه کنید. بطریهای آنها را از شب قبل منجمد کنید تا تا زمان ناهار همچنان سرد و با طراوت باشند.
- میان وعده هیجان انگیز را فراموش نکنید. اگر کودک شما هوس یک خوراکی شیرین یا نمکی میکند – یکی از آنها را بخورد. تا زمانی که میانوعده مناسب باشد و بیش از ۱۵۰ کالری نداشته باشد، هر چیزی میتواند موثر باشد . در واقع، گزینه های متنوعی را در اختیار او قرار دهید و به کودک خود اجازه دهید غذای مفرح روزانه خود را انتخاب کند. البته، برندهایی را خریداری کنید که در صورت امکان از شربت ذرت با چربی ترانس و فروکتوز بالا اجتناب میکنند. گرانولا کمچرب، بستههای ۱۰۰ کالری چیپس سویا، ۲ کلوچه، ۴ تکه شکلات، برنجک، ظرف پودینگ کمچرب یا حتی یک تخته شکلات با اندازه سرگرمکننده را امتحان کنید.
- خلاق باشید. با یادداشتی از مادر یا پدر، یک خالکوبی موقت یا یک معمای سرگرم کننده ، لبخند را روی صورت فرزندتان بیاورید.