۳ لیوان آب را در تابه جوش آورید و برنج را داخل آن بریزید و شعله گاز را کم کنید، درب را نیمه باز گذاشته بگذارید تا کم آب شدن بپزد (بین ۴۰ تا ۴۵ دقیقه) . سپس آن را آبکش نمایید و کنار گذارید.گردو ها را داخل تابه نچسب تفت دهید تا زمانی که طلایی رنگ شود (۵ دقیقه) کنار گذارید تا خنک شود.سرکه و خردل ملایم و شربت افرا و نمک و روغن زیتون را با هم مخلوط کرده به آن پیاز را اضافه کنید و بگذارید به مدت ده دقیقه بماند.سپس این مخلوط را داخل برنج ولرم ریخته و هم بزنید. بلوبری و گردو را به آن اضافه کنید. می توانید هم به صورت گرم هم به صورت سرد سرو نمایید.