آرد و نمک را با هم مخلوط کنید و سپس به آن تخم مرغ و آب را اضافه کرده و خوب به هم بزنید و سپس آب بیشتری اگر نیاز داشت به آن اضافه کنید تا زمانی که خمیری شکل شود روی آن را بپوشانید و به مدت سی دقیقه کنار گذارید. پیاز را خرد کرده و با گوشت و نمک و فلفل مخلوط کنید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و روی سطحی آرد ریخته و خمیررا روی آن پهن کنید تا لایه ای نازک ایجاد شود. مربع های به اندازه ۵ سانتی متری برش دهید. دو قاشق چایخوری از گوشت را داخل این خمیر قرار دهید و خمیر را از بالا همانند شکل ببندید. سپس آن رو با کمی آرد آغشته کنید تا چسبناکی آن از بین برود. درون ظرفی آب و نمک ریخته تا به جوش آید سپس مانتی را درون آن ریخته به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد و سپس آبکش کنید. آن را درون بشقاب ریخته و با سس تای مهرام سرو نمایید.