فر را با دمای ۲۳۰ درجه گرم کنید. یک سیب زمینی را بین دسته های ۲ قاشق چوبی یا ۲ چاپستیک قرار دهید. سیب زمینی ها را به ورقه های نازک برش دهید و ¼   اینچ در قسمت پایینی آن را بدون برش بگذارید. از دسته های قاشق به عنوان راهنما استفاده کنید تا از برش تا آخر آن جلوگیری کنید.

سیب زمینی ها را در ظرف پخت قرار دهید و ½  فنجان سس ایتالیایی مهرام را روی سیب زمینی ها بریزید و مطمئن شوید که بین همه برش ها قرار بگیرد. به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.

از فر خارج کنید و ½  فنجان سس ایتالیایی و پنیر رنده شده را اضافه کنید، مطمئن شوید که بین تمام برش ها قرار گرفته اید.