سس رنچ را میتوان به همراه سالاد یا به عنوان دیپ با سبزیجات خام مانند کلم بروکلی، هویج و کرفس مصرف کرد. این محصول از فرآورده های با پایه لبنی ، نمک، سیر و سبزیجات تهیه میشود. سس رنچ یکی از پرطرفدارترین انواع سسهای سالاد و دیپ در جهان است. این سس با طعم خامهای و ترکیبی از سبزیجات معطر مانند شوید، جعفری، سیر و پیاز، یک چاشنی کامل و همهکاره برای انواع غذاها به شمار میآید.
ویژگیهای اصلی سس رنچ
۱. طعم خامهای و ملایم:
- ترکیب طعم لطیف خامه، ترشی ملایم ، و عطر بینظیر سبزیجات.
۲. بافت نرم و یکدست:
- بافتی غلیظ و خامهای که بهراحتی برای سالاد یا دیپ استفاده میشود.
۳. کاربرد گسترده:
- مناسب برای سالاد، سبزیجات خام، چیپس، مرغ سوخاری، پیتزا و غذاهای گریل شده.
۴. ترکیبات طبیعی و سالم:
- بدون مواد نگهدارنده، با استفاده از سبزیجات تازه و لبنیات باکیفیت.
موارد مصرف:
- سالادها: بهویژه سالادهای سبزیجات یا ترکیبی.
- دیپ: برای سبزیجات خام، چیپس و نان.
- ماریناد: مناسب برای مزهدار کردن مرغ، ماهی یا سبزیجات گریل شده.
- فستفودها: همراه با پیتزا، ناگت یا سیبزمینی سرخکرده.
خواص تغذیهای:
- منبع کلسیم .
- حاوی ویتامینها و آنتیاکسیدانها از سبزیجات معطر.
- چربی کنترلشده در نسخههای کمچرب.
تاریخچه:
در اوایل دهه ۱۹۵۰ استیو هنسون مخترع سس رنچ به عنوان لوله کش به مدت سه سال در کارخانه ای خارج از شهر کار می کرد او در سال ۱۹۵۴ به همراه همسرش گایل مزرعه کوچکی را در نزدیکی کالیفرنیا خریداری کردند و برای مشتریانشان این سس را سرو می کردند. کم کم این سس معروف شد و آنها آن را در بسته بندی به مشتریان خود می فروختند. آنها این ادویه جات را با مایونز و شیر غلیظ شده مخلوط می کردند. به تدریج تقاضا زیاد شد و آنها کارخانه hidden valley را تاسیس کردند و این محصول را تحت عنوان رنچ به بازار عرضه کردند.
سس رنچ پرفروشترین سس سالاد در کشور آمریکا است. در ترکیبات آن از شیر غلیظ شده، نمک، سیر و سبزیجات استفاده می شود. سس رنچ را هم می توان به همراه سالاد و هم به عنوان سس دیپ همراه با سبزیجات خام مثل کلم بروکلی، هویج و کرفس مصرف کرد. این سس انواع سبزیجات را لذیذتر میکند و به سالاد مزهای تازه میدهد.
“سس رنچ مهرام برای اولین بار در سال ۱۳۸۱ تولید شد و طعمی خامهای و خوشمزه را به سالادها و غذاهای ایرانی افزود.”
برای مشاهده ویدئو کلیک کنید.